Robusta gőzölés: kávé és tea erőssége között
Ha szereted élénkíteni magad reggelente egy csészével forró itallal, valószínűleg nem ismeretlenek számodra a kávé és a tea különbségei. A robusta gőzölés egy olyan folyamat, amely mind a kávé, mind a tea szerelmeseit lenyűgözi, hiszen ez az a momentum, amikor az íz és az erősség találkozik.
A kávéiparban a Robusta kávéfajta jellemzően erőteljesebb ízvilágról és magasabb koffeintartalomról ismert. A robusta gőzölés során a kávébabokat magas hőmérsékleten kezelik, hogy kiemeljék az intenzív ízeket és aromákat. Ezzel szemben a tea finomabb és lágyabb ízvilágot kínál, ám szintén tartalmaz koffeint, bár kisebb mennyiségben.
A koffein igazi életet lehel mind a kávéba, mind a teába. Ez az anyag felelős azért, hogy felpörögjünk reggelente, vagy hogy egy hosszú nap során frissen tartsa az agyunkat. Míg a kávé sokak számára felér egy lökéssel reggelente, a tea inkább a nyugodt pillanatokat szokta megkoronázni.